Pierre Dukan är läkare i respektabel ålder. Han är sjuttiotre år gammal, men han ser ungdomlig, stram, energisk och aktiv, som enligt honom är skyldig sitt eget kraftsystem. Det är känt att många kändisar följer det. Det tros att det var hon som hjälpte till att gå ner i vikt före bröllopet till hertuginnan av Cambridge och hennes mamma Carol Medolleton, samt återvända till uniform efter Jennifer Lopez. Många letar efter Ducans diet på sociala nätverk för att gå ner i vikt med sin metod.
Funktioner i hertig näring
Duccan -dieten fick världspopularitet 2000 efter att boken släpptes "I Do Light for Love". Hittills förklarade den lilla kända läkaren Pierre Dukan varför vissa människor är extremt svåra att minska vikten, och varför han efter hårda dieter snabbt återvänder.
Enligt Ducan innehåller människokroppen en viss tillförsel av celler som kan ackumulera fett. Varje person har denna egen mängd, vissa fettceller har mer, andra har mindre. De som "äger" en stor marginal av sådana celler har chansen att få övervikt mycket högre. Dessutom, när fettcellen inte kan rymma fettet som ackumuleras av det, börjar det dela. Och mängden fettvävnader ökar exponentiellt.
Principerna för diet
Baserat på detta gjorde Pierre Dukan slutsatser som låg till grund för hans kraftsystem.
- Att slåss med fetma genom att minska kalorier är värdelös. Du kan inte bara minska kaloriinnehållet i kosten ett tag. När du återvänder till den vanliga dieten kommer vikten att återgå till utgångspunkten. Du bör följa en diet där en person helt enkelt inte kan samla fettvävnad och ständigt konsolidera resultatet.
- Begränsa dig inte i produkter och deras kvantitet. Dieten för Pierre Dukan motbevisar kategoriskt effektiviteten hos dieter. Du kan inte begränsa dig till någon produkt, eftersom en uppdelning säkert kommer att inträffa. Ducanistens diet har hundra produkter, inklusive kött, grönsaker, mejeriprodukter. Det är vad man ska välja mellan! Dessutom finns det inga begränsningar för mängden och tiden för ätit. Ät så mycket för att känna dig full, och när du behöver det.
- Att gå utöver det "tillåtna" är farligt. Innan matkursen startar rekommenderar Pierre Dukan att rengöra skåp i köket och ett kylskåp från förbjudna produkter. Och lämna bara att du kan äta säkert och utan begränsningar. I det här fallet kommer du inte att ha en frestelse att äta något fel.
- Du kan inte göra utan Bran. Oat Bran är ett viktigt element bland produkterna för Ducans diet. De måste vara närvarande i dieten dagligen. Författaren betraktar dem som självsäkra assistenter i viktminskning, eftersom de utför flera uppgifter. För det första tillhandahåller de snabb mättnad: kli är hygroskopiskt och absorberar vatten i en volym av tjugo gånger mer av sina egna. Ät bara en och en halv matskedar av produkten, drick ett glas vatten och i magen finns det redan tre hundra gram näringsmassa, vilket inte gör att du kan känna hunger. När de kommer in i tarmen minskar de absorptionen av sockerarter och rengör toxinerna från det, tar inte smält matpartiklar och minskar därmed det totala kaloriinnehållet i dieten.
- Fysisk aktivitet är viktig! Näringsläkaren ringer dig inte för att lämna din favoritsoffa och tillbringa timmar i gymmet. Men utan fysisk aktivitet kommer det att vara extremt svårt att uppnå det förväntade resultatet. Det är mycket troligt att du kommer att uppnå en "kritisk punkt med icke -främmande kilogram", vilket är svårt att övervinna. Detta minskar motivationen och får dig att överge en hälsosam kost. Men rörelse och fysisk aktivitet får kroppen att fungera på ett helt annat sätt. Börja små: Ta vandring minst tjugo minuter om dagen. Hemma, utför knäböj och övningar för pressen. För ungdomar räcker det med att börja med tolv knäböj och trettio pressövningar. För människor i åldern femtio år kan den första fysiska aktiviteten minskas. Ökar det gradvis.
Dr. Pierre Dukan rekommenderar dessa principer att komma ihåg och följa under hela kursen och helst - allt liv. Störningar är oacceptabla, de korrekta vanorna i näring och fysisk aktivitet bör bildas.
Kosten innebär en gradvis övergång från ett steg till ett annat. Författaren distribuerade faserna enligt följande:
- Attacken är den viktigaste viktminskningen, varar upp till fem dagar;
- Växling - Fortsättningen av viktminskning, varar till det nödvändiga resultatet, eventuellt flera månader;
- Fixering - Fixering av resultaten beräknas varaktigheten av formeln tio dagar för varje förlorat kilo vikt;
- Stabilisering är bevarande och underhåll av resultat under hela livet.
Varje fas har utvecklat sin egen lista över produkter. Intensiteten i att gå ner i vikt bestäms av att följa de viktigaste principerna i dieten.
Enligt Pierre Dukan råder han inte alla med protein, utan bara för dem som har allvarlig övervikt. Det är viktigt att förstå att fetma utgör ett hot mot livets kvalitet och förväntan. Med fetma under flera dagars näring är proteiner mycket mindre onda än att ta mediciner eller svält.
Steg ett är en attack
Läkare anser detta skede som de farligaste för hälsan. Pierre Dukan själv håller med om den allmänna åsikten, ger därför tydliga rekommendationer för dess efterlevnad.
- Beräkna övervikt. För att beräkna vikten kan du använda den gratis kalkylatorn, som finns på den officiella webbplatsen för Dukan. Beräkningen utförs gratis i form av att fylla i ett frågeformulär på ryska. När du har angett uppgifterna till din e -post kommer ett brev med informationen om intresse att tas emot. De genomsnittliga uppgifterna kan erhållas oberoende. För att göra detta är det nödvändigt att ta hundra och tio tio för kvinnor från tillväxt i centimeter. Således bör vikten för en kvinna med en hög på 164 cm vara 54 kg.
- Följ "attack" -fasen inte mer än den rekommenderade perioden. Det finns en vanlig åsikt att i denna fas kan en person omedelbart nå önskad vikt. Detta är inte bara omöjligt, utan också farligt! Under "attacken" går det från ett till sex kg. Observera fasvaraktigheten enligt tabellen.
| Övervikt | Varaktighet |
|---|---|
| Upp till fem kg | 3 dagar |
| Upp till tio kg | 4 dagar |
| Upp till tjugo kg | 5 dagar |
| Upp till trettio kilo | 6 dagar |
| Mer än trettio kilo | 7 dagar |
- Kontrollera ditt tillstånd. Faran för scenen är användningen av endast animaliska proteiner. Detta skapar en hög belastning på njurarna och orsakar uttorkning. Enligt ett antal experter är detta vad den snabba viktminskningen för den första veckan i kosten är baserad på detta. Det har en motiverande effekt, vilket visar att vikten börjar minska. I detta skede är det viktigt att dricka mycket. Använd minst en och en halv liter vätska per dag.
- Ät havrekli. Använd en och en halv matskedar av produkten per dag, tvättas ner med mycket vatten. Det kan vara antingen ett mellanmål eller en ersättning av en av måltiderna.
Varför börjar Pierre Dukans diet med proteiner för viktminskning? Dess författare tror att animaliska proteiner är optimal mat för människor. Vår kropp har varit bekant med den från antiken och moderna snabbmat, godis är inte acceptabla, eftersom deras formler är främmande för vår kropp.
Dessutom relaterar proteiner till de svåraste att absorbera produkter. Kroppen spenderar en otänkbar mängd energi på sin matsmältning, vilket utesluter möjligheten att förvandla överskott av kalorier till fettvävnad. Det är bara viktigt att få rent protein, utan fett eller med en minsta mängd av det.
Tillåtna produkter
I detta skede kommer du att bekanta dig i detalj med huvudlistan över tillåtna produkter. Det inkluderar sjuttio -två djuringredienser.
- Kött. Nötköttsklippning och lågfatfiléer, rostbiff, biff, escalop. Det är tillåtet att använda kaniner, nötkött: tunga, njurar, lever. Kyckling, kalkon och fläsk kan konsumeras i form av skinka med låg fett. Dieten kan inkludera kycklinglever, liksom fjäderfäkött med sorter med låg fettfett: vaktlar, duvor, marsvin, struts, kuk.
- Fisk. Fisk kan konsumeras fett, eftersom sammansättningen av dess fett är radikalt annorlunda än djuret. Slå på makrillen, torsk, hek, Sayr, sill, flundra, putassa, paltusa och dorada i din diet. Ät båda små fiskar, till exempel sprat eller sardin, samt stor flod eller hav: burbot, havskatt, kefal, gädda, öring, karp, stör, tonfisk, lax.
- Skaldjur. Ät köttet av krabba, bläckfisk, räkor utan begränsningar. Slå på dieten med havskammusslor, trompeter, ostron, musslor, kräftor, hummer, hummer, Karakatitz.
- Ägg. Ät upp till två kyckling- eller vaktelägg dagligen. Med ökat kolesterol bör mängden äggulor per vecka vara upp till fyra.
- Mejeriprodukter. Hushållsmjölkprodukter med högt fettinnehåll utesluts. Din diet kan bara inkludera mjölk med låg fetthalt, kefir, yoghurt, keso, keso.
Vid första anblicken finns det många produkter, och det bör inte vara några problem med valet. Men du kan ha några svårigheter i vad du kan äta.
Vad man ska laga mat
Dr. Dukan har upprepade gånger frågat hur han ska byta ut produkter från sin tillåtna lista, otillgänglig för de flesta invånare i vissa länder. När allt kommer omkring är många ingredienser inte lätt att köpa i butiker, vissa av dem anses i allmänhet vara en gastronomisk lyx.
Som svar på detta råder författaren ryssarna att äta de produkter som är bekanta för dem. "Om ryssarna behöll sina gastronomiska traditioner och inte skulle följa västens trender, skulle du inte ha problem med fetma i landet," kommenterar Pierre Dukan.
- Välj vad du har råd. Från köttprodukter är kyckling och kalkon, nötkött med lågt fett och fläsk alltid tillgängliga för oss. Ibland kan du skämma bort dig själv med kaninkött eller vaktel. Det kommer inte att finnas några problem med köpet av slaktbiprodukter. Samma sak med fisk: överflödet av flodfisk ersätter framgångsrikt oceaniska otillgänglighet. Men i valet av skaldjur är vi mer begränsade. Men du bör inte oroa dig för detta. Ät musslor och bläckfiskar som kan köpas frysta i alla stormarknader.
- Koka med en minsta mängd salt. Du kan salt mat, men väldigt lite. Men socker måste uteslutas helt från kosten.
- Produkter kan tillagas som du vill. Näringsläkaren Pierre Dukan förbjuder inte stekning av kött och fisk. Det är bara nödvändigt att minska mängden vegetabilisk olja för stekning. Borra lite olja i pannan, gnugga den med en servett. Det kommer att absorbera överskott, men kommer att förbereda ytan för stekning. Produkter kan också tillagas, ångas, gryta, baka. Innan du förbereder en fågel, ta bort huden från den.
- Använd kryddor. Det kan tyckas att maten har blivit färsk på grund av brist på salt. Diversifiera smaken med kryddor: vinäger, senap, lök och vitlök, torra örter, markkryddor.
Tabellen är ett exempel på en meny för en vecka Dukan -diet i attackstadiet.
| Dag | Frukost | Middag | Eftermiddags mellanmål | Middag |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Omlet med kött, kaffe | Öron med torsk, klibröd | Ostmassa | Bakat kött i folie, grönt te |
| 2 | Hel keso, klibröd | Drivande ägg | Yoghurt är låg fett | Fiber |
| 3 | Äggröra, sill eller lax, något saltat, kaffe | Köttkotletter utan att lägga till lök och bröd, yoghurt | Kefir | Calmar kokta |
| 4 | Bröd med kli och smält ost, stark te | Soppa med fiskstycken | Gryta från keso, te | Kycklingfilé bakad, kefir |
| 5 | Kokta ägg, kefir | Fiskkotletter utan lök och bröd, yoghurt | Mjölk, bröd med kli | Nötköttklippad grytad, te |
| 6 | Ägg, kaffe | Kött med köttbullar | Yoghurt, havrekli | Musslor stuvade, te |
| 7 | Keso är hel, kaffe | Soppa med bitar av fiskar, yoghurt | Gryta från keso, kefir | Köttkotletter, yoghurt |
Du kan ändra produkterna i menyn efter eget gottfinnande, ersätta kötträtter med fisk, använda keso i ren form och gryta, ostkakor. Kosten indikerar inte vätskeintag, men du måste komma ihåg att mycket vatten ska vara berusad mellan snacks, minst en och en halv liter per dag.
Steg andra - växling
I denna fas inträffar den huvudsakliga viktminskningen. Dess varaktighet regleras inte. Teoretiskt måste du följa den tills din vikt blir perfekt.
Här är de grundläggande principerna i denna fas.
- Tillsätt grönsaker. Produkter som är rika på fiber läggs till exklusivt proteindiet. Det här är grönsaker och örter. Totalt tillåter Dr. Ducan tillägg av tjugoåtta nya produkter, vilket gör dieten mer balanserad och mångfaldig.
- Vi växlar proteindagar med blandade. Proteindagar är perioder när du bara fortsätter att äta animaliska proteiner. Blandad - När växtprodukter läggs till proteinprodukter. Valveringsscheman väljs individuellt. För att bestämma ditt växlingsschema använder du tabellen.
| Nödvändig viktminskning | Schema (protein/blandade dagar) |
|---|---|
| Upp till tio kg | 1/1 |
| Upp till tjugo kg | 3/3 |
| Upp till trettio kilo | 5/5 |
| Mer än trettio kilo | 5/5 |
- Vi äter mer kli. Öka den dagliga produktförbrukningen till två matskedar.
- Vi dricker fler vätskor. Det är optimalt att föra den dagliga hastigheten för vatten och te till två liter.
I stadens stadium inträffar viktminskning stabilt, men inte intensivt. Den genomsnittliga indikatorn är en kilo per vecka. Därför måste du vara på en diet i denna fas från flera veckor till flera månader.
Tillåtna produkter
Du kan fortsätta att använda alla produkter som är bekanta i det senaste steget. I de nya, grönsaker och alla typer av greener tillsätts utan undantag.
Gå in i säsongens grönsaker i kosten: gurkor och tomater, aubergine och zucchini, alla typer av kål, rödbetor och morötter. Använd alla typer av lök, svamp, selleri och sparris. Prova de grönsaker som de var likgiltiga tidigare, till exempel rovor och pumpa, cikoria, rädisor, lappbönor. Hälsosamma och läckra örter: spenat, sorrel, sallad, koriander, dill, persilja, grön lök.
Trots att alla grönsaker är användbara är några av dem förbjudna, eftersom de innehåller mycket stärkelse, därför för hög kalorier. Detta gäller ärtor och bönor, potatis, majs.
Alla kryddor som du kan använda i matlagning finns kvar i kosten. Lägg till nya produkter till dem:
- Skim Cocoa är en av produkterna från Ducan, det är omöjligt att hitta den i våra butiker;
- Stärkelse - kommer att hjälpa till att förbereda grönsaksrätter;
- Cream - konventionellt med fettinnehåll på upp till fyra procent eller soja;
- Ost - fetthet upp till sex procent, en oerhört sällsynt produkt;
- Vitt och rött vin - upp till tre matskedar;
- ketchup.
Under dagen kan du konsumera inte mer än två nya produkter. Normen för var och en är upp till två matskedar per dag.
Vad man ska laga mat
I denna fas bildas matpreferenser och vanor vanligtvis, så användningen av grönsaker och örter, vissa nya produkter låter dig skapa en mer eller mindre fullfjädrad diet utan risk för störningar. Enligt recensionerna av den viktiga kan Ducans diet i detta skede inkludera nästa diet.
Tabell - Alternativ Diet Ducan -meny för scenen för scenväxeln.
| Dag | Frukost | Middag | Eftermiddags mellanmål | Middag |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Omelett, bröd med kli, kaffe | Soppa med köttbullar, hackade grönsaker | Curdmassa, te | Kött bakad i folie, grönsakssallad, grönt te |
| 2 | Hel keso, yoghurt | Fisksoppa med bitar filé | Skolor med kli, svag -saltad fisk, te | Kokt kött, kefir |
| 3 | Cottage Cheese Casserole, Coffee | Köttpappersoppa | Kefir, bröd med kli | Fjäderfä kotletter, grönsakssallad |
| 4 | Ägg med kött | Soppa med fiskstycken | Gryta från keso, te | Fiskfilé bakad, kefir |
| 5 | Kokta ägg, något saltad fisk, kaffe | Köttkotletter, grönsakssallad, yoghurt | Kefir, kli | Calmar Stewed, grönsaker, te |
| 6 | Cheesons, kaffe | Fisksoppa med bitar filé | Musslor kokta, yoghurt | Bakad kött |
| 7 | Keso är hel, kokt ägg, kaffe | Fiktionssoppa, grönsakssallad, yoghurt | Gryta från keso, kefir | Paragory kolon och grönsaker |
En sådan diet är lämplig för att växla en till en. För andra scheman, kombinera protein och blandade dagar i den erforderliga sekvensen.
Steg tredje - konsolidering
I detta skede sker viktminskning långsamt. I genomsnitt går det 0,4 kg per vecka. Men författaren konstaterar att scenens uppgift inte är att fortsätta gå ner i vikt, utan att konsolidera resultatet och spara den länge, inte låta vikten återvända.
Här är några funktioner i fixeringssteget.
- Lägg till stärkelseprodukter. I din diet är produkter som du traditionellt använde tidigare, till exempel vanligt bröd, pasta och potatis, gradvis visas i din diet. Men de bör konsumeras måttligt, inte ständigt.
- Vi ökar volymen av kli. Öka den dagliga normen till tre matskedar av en värdefull komponent.
- Vi äter honung. Ett nytt element i kraftsystemet som kommer att lysa upp den fullständiga frånvaron av godis i kosten. Nu får du äta upp till tre teskedar av denna friska och läckra produkt.
- Vi ordnar "helgdagar"! Återlämnandet av den vanliga dieten, enligt författaren, är omöjlig utan några meddelanden till dig själv. Semester eller "högtider" är måltider under vilka du äter allt du vill ha. Absolut alla produkter i någon mängd. Det är viktigt att komma ihåg att "festen" är en måltid, inte hela dagen. Och du kan upprepa det bara två gånger i veckan och inte inom två dagar i rad.
- Vi återvänder till attacken. Detta måste göras en gång i veckan. Det är tillåtet att välja vilken dag som helst som är bekvämt för dig och alla menyer från den första fasen.
Scenens varaktighet är individuell. Enligt att gå ner i vikt måste konsolidering spendera en hel del tid. Men närvaron av nya och sådana bekanta produkter, förmågan att röra sig lite från kosten eliminerar scenens psykologiska obehag.
Varaktigheten beräknas enligt formeln - 10 dagar för varje förlorat kilogram i det andra steget. Det vill säga, om du har tappat 8 kg på en växling, måste du tillbringa 80 dagar i konsolideringsfasen.
Vad man ska laga mat
Kilogrammen kommer inte tillbaka om du följer den rekommenderade dieten. Dina permanenta satelliter är alla fasproteinprodukter, alla växtprodukter från växlingsstadiet.
Inkludera nya komponenter i kraftsystemet:
- Frukt, med undantag för bananer och högkaloriska druvor;
- baljväxter, potatis och pasta - använd inte mer än två gånger i veckan;
- Ost - upp till fyrtio gram;
- Bröd - upp till ett par skivor per dag.
Tabell - En ungefärlig diet för veckan på fixeringssteget
| Dag | Frukost | Middag | Eftermiddags mellanmål | Middag |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Curdmassa, te | Köttsoppa, havrekli, kefir | Säsongens frukter | Kycklingfilé bakad med grönsaker, en sidorätt med potatis |
| 2 | Omlet med Turkiet, kaffe | Fisk soppa med bitar av filé, sallad | Säsongsbär | Cheesons, frukt, kaffe |
| 3 | Köttkotletter, grönsakssallad | Köttpappersoppa | Frukt, yoghurt | Bakat kött, grönsakssallad |
| 4 | Välj vilken meny som helst från "Attack" -fasen | |||
| 5 | Ägg, kefir, kaffe | Fiktionssoppa, sallad | Bär, kli | Fiskfilé bakad, stuvade grönsaker |
| 6 | Gryta från keso, kaffe | Fisk soppa med bitar av filé, yoghurt | Säsongens frukter | Bakade musslor med ost, sallad, ris sidorätt |
| 7 | Keso är hel, kokt ägg, kaffe | Fjäderfä kotletter, bröd med kli, sallad | Säsongens frukter eller bär | Färska grönsaker, kokt kött, 2 glas av ditt favoritvin |
I detta skede kan du använda de vanliga recept som gjorde din diet tidigare. Kotletter, köttbullar, köttbullar, alla typer av bakat och kokt kött, fisk, skaldjur kompletteras av grönsaker, frukt och bär. Faktum är att dieten slutar uppfattas av någon näringsbegränsning.
Det fjärde steget är stabilisering
Herr Ducan själv kallar detta skede vanan inte bara för att äta rätt, utan också att leda en hälsosam livsstil. Hur länge ska du följa det? Så mycket som du vill förbli smal, frisk och attraktiv, det vill säga alltid.
Följ de grundläggande kraven i detta steg.
- Slå på alla produkter i kosten. Eller fortsätt att äta på menyn "Consolidation". Detta är det bästa sättet att upprätthålla en kropp i form och skydda den från att få övervikt.
- Ordna en "attack" per vecka. Under en dag, ät bara proteinmat.
- Fortsätt att äta kli och dricka mycket. Normerna förblir desamma - tre matskedar värdefull fiber och två liter vatten per dag.
- Var uppmärksam på fysisk aktivitet. Ju mer du rör dig, desto bättre kommer du att känna. Gå till fots, undvik hissar, utföra enkla övningar hemma.
I stadsdelen av stabilisering och ännu tidigare kan du förlora en känsla av att stanna på en diet. Ibland uppstår situationer att tillåtna produkter inte är tillgängliga för dig, till exempel på en företagsparti eller en familjeparti. Kom ihåg att du kan ordna "högtider" för dig själv, detta är inte förbjudet. Men efter avslappning, återgå en dag till proteinmenyn.
Är proteindieten Pierre Dukan effektiv? Utan tvivel. Det hjälper till att förlora extra kilo. Men att betrakta det som lämpligt för absolut alla. Enligt författaren till metodiken kan den bara följa rena "proteindagar" att följa feta människor, vars överskott utgör ett hot mot hälsa och liv. I större utsträckning anpassad till de verkliga behoven hos människokroppen kan endast det tredje steget av kosten övervägas.